Blog de cocina con recetas fáciles, prácticas y fáciles.
¡Hace unas semanas lancé mi primer ebook de recetas! Lo titulé «al limón», y en él pueden encontrar mis mejores recetas dulces con esta fruta. Al enviarlo aproveché a preguntarles qué otras recetas les gustaría tener, y los muffins de limón con arándanos surgieron en …
Si alguna vez te preguntaste cómo sustituir harina de trigo por harina sin gluten, este post es para vos. Junto a María Jesús Lestido, emprendedora gastronómica con su marca Lestis Gluten Free, hicimos una clase de cocina en vivo por medio de Instagram en donde …
Esta nota fue posteada inicialmente el 2 de septiembre de 2017 en mi blog anterior. Hace unos días me propuse revisar el índice de recetas del blog. Estaba viendo que faltaban cosas tan básicas y ricas como una pizza, ideas de sándwiches, o ¡unos rollos de …
Los panes rápidos son salvadores absolutos! No requieren leudado ni amasado, y sus variantes son infinitas. Hoy les propongo hacer una versión de pan rápido estilo focaccia, ideal para llevar de picnic o servir como copetín con algo rico de tomar. Diferencias entre los …
Un batido es una bebida bien cremosa y espesa similar a un licuado. La principal diferencia con ellos es que generalmente tiene helado, leche entera, y resulta bastante pesado. Hoy les enseño una versión mucho más ligera pero igual de rica… Bienvenido milkshake de banana …
El trifle es un postre de origen inglés que se hace en capas combinando principalmente masa de pastel, crema y fruta. Se presenta en una fuente o vasitos individuales transparentes, y es un postre bien práctico ya que toma apenas minutos en armar y sus …
Los muffins (o molletes en español) son una gran idea para desayunos, meriendas, o cuando tenemos que llevar algo rico a una comida compartida. Son ideales para darle a los chicos como snack del recreo, y esta versión de muffins sin gluten tiene ese plus …
«Quatre-quarts» significa en francés «cuatro cuartos», y se refiere a que en esta receta se usan las mismas cantidades de cuatro ingredientes: huevos, azúcar, manteca y harina. Es originario de la zona francesa de Bretaña, donde se elabora una manteca de sabor particular. Por eso, …
Hace unos días me preguntaron si tenía la receta de algún pan integral. Mi respuesta fue automáticamente «sí!!!», pero cuando me puse a buscar el link para pasárselo, me di cuenta que no lo había subido al blog!! Esta receta la hice en el verano …
Si hay algo lindo en el mundo de la cocina, es hacer pan casero! Con ingredientes re básicos como la harina y el agua se logran millones de combinaciones, texturas y sabores. No en vano cada cultura alrededor del mundo se identifica con una variedad. …