Hace tiempo dije que iba a compartir unos videos buenísimos que hicimos en Eme Content para Nescafé. Bueno, acá va el video 2, acerca de cómo hacer un (o mejor dicho tres) Frappuccino. Muy acorde al fin de semana caluroso que estamos viviendo…😅😎
Se trata de unos Frappuccinos impresionantes de frutos rojos, chocolate, y otro vegano de coco y banana. Pasen y vean…
Pero a todo ésto…
Qué es un Frappuccino?
«Frappuccino» es el acrónimo de Frappé y Cappuccino. Osea, no podemos esperar otra cosa que un café cremoso bien frío. Y muy rico, claro.
Originalmente era el café expresso licuado con hielo y un buen copete de crema batida por encima. Sin embargo, muchas cosas han pasado desde que Starbuck’s patentó el nombre 15 años atrás. En el interín se crearon un sinfín de versiones, y estoy segura que todos tenemos nuestra favorita.
El concepto del Frappuccino es bastante simple, y todos podemos crear nuestras recetas en casa. Las únicas condiciones es que lleve café, algo frío (helado o hielo), y esté muy bien decorado.
Antes de pasar a la receta, si les gusta este video capaz también les interese el que enseña a hacer Cold Brew (café en frío), café vietnamita, o Cafe latte!
Frappuccinos 3-ways
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Ingredientes
- Frappuccino vegano de banana y coco:
- Leche de coco, 200 ml
- Café frío, 1/2 Taza (125 ml)
- Banana congelada en trocitos, 1
- Crema de coco, 3 Cdas
- Lascas de coco, 1 Cda para decorar
- .
- Frappuccino de chocolate:
- Crema de leche, 25 ml
- Chocolate picado, 25 gr
- Café, 1/2 Taza (125 ml)
- Hielo, 5 cubos
- Helado de chocolate, 1 bocha
- Crema de leche, 3 Cdas (50 ml)
- Azúcar, ½ Cda
- .
- Frappuccino de frutos rojos y chocolate:
- Café frío, 1 Taza (250 ml)
- Leche entera, ½ T (125 ml)
- Frutos rojos congelados, ½ T + 2 Cdas para decorar
- Crema de leche, 25 ml
- Chocolate picado, 25 gr
- Crema de leche, 3 Cdas (50 ml)
Procedimiento
Frappuccino vegano de banana y coco:
- Licuar la banana congelada en trozos junto con la leche de coco y el café frío. Procesar hasta que la preparación quede lisa.
- Veter en un vaso decorando la superficie con crema y lascas de coco tostadas.
Frappuccino de chocolate:
- Mezclar en un bowl el chocolate picado, los 25 ml de crema, y llevar al micro unos 30 segundos hasta que se derrita. Mezclar para unir bien.
- Poner en el vaso de una licuadora el café, el hielo, el helado y la mitad de la salsa de chocolate, reservando el resto para decorar. Licuar hasta que se forme una crema uniforme y verter en el vaso (si está frío, mejor!).
- Batir 50 ml de crema de leche con el azúcar. Poner la crema batida en una manga y decorar la superficie. Terminar con fileteo de salsa de chocolate.
Frappuccino de frutos rojos y chocolate:
- Poner en un bowl el chocolate picado, los 25 ml de cream y llevar al micro 30 segundos aprox hasta que se derrita. Revolver para homogeneizar.
- Decorar por dentro un vaso frío (lo ponés en el freezer un ratito antes) con 1 Cda de chocolate derretido.
- Poner el café, leche, frutos rojos y el resto del chocolate en la licuadora. Procesar hasta que la preparación quede lisa. Verter en el vaso frío.
- Batir los 50 ml de crema, poner en una manga y decorar la superficie del frappé. Terminar con algunos frutos rojos.
Si querés omitir el chocolate en este frappé, podés sustituir la crema de chocolate por una bocha de helado de vainilla, frutos rojos o limón. El decorado del vaso podés hacerlo pincelando mermelada de frambuesas y freezeando unos minutos.