Coquitos de 3 ingredientes

Coquitos de 3 ingredientes

Crocantes por fuera y cremosos por dentro, precisan 3 ingredientes y se hacen en menos de una hora.  Habrá algo mejor?     Mi mamá está fascinada con las recetas de Sor Liliana y Sor Beatriz, dos monjas de clausura que comparten sus conocimientos a 

Sopa crema ligera de espinaca

Sopa crema ligera de espinaca

Los lunes son días en los que muchos de nosotros intentamos dejar atrás los excesos del fin de semana. Algunos se apegan al «Meat-Free Monday» (lunes sin carnes) y otros a la ensaladita en el almuerzo, pero en invierno puede ser difícil evitar las comidas 

Sopa de papas y puerro, chau frío!

Sopa de papas y puerro, chau frío!

Poco a poco se va acercando el frío y el cuerpo va pidiendo comida más calentita, más contundente. Dejamos atrás los licuados, las ensaladas, y nos vamos yendo a las sopas, los estofados. Siempre me gusta probar nuevas recetas pero hay algunas que se repiten