Muffins de limón sin gluten, y los mejores consejos para cocinar libre de gluten

Muffins de limón sin gluten, y los mejores consejos para cocinar libre de gluten

Si alguna vez te preguntaste cómo sustituir harina de trigo por harina sin gluten, este post es para vos. Junto a María Jesús Lestido, emprendedora gastronómica con su marca Lestis Gluten Free, hicimos una clase de cocina en vivo por medio de Instagram en donde 

Annecy, encanto entre lago y montañas

Annecy, encanto entre lago y montañas

Esta nota fue publicada inicialmente el 26 de setiembre de 2017 en mi blog anterior. El sábado pasado volvimos una vez más a Annecy 😍. Digo una vez más porque ya la hemos visitamos dos veces, una vuelta a finales del invierno y otra en 

Granola casera, un desayuno nutritivo

Granola casera, un desayuno nutritivo

Con esta super granola inauguramos un nuevo ciclo de recetas junto a Luciana Lasus!! Ella es nutricionista y yo cocinera. A ella le apasiona la cocina y a mi la nutrición, mejor combo imposible! Juntas quisimos unir fuerzas para traer recetas ricas, variadas y nutritivas, 

Lemon Pie, una receta simple y deli

Lemon Pie, una receta simple y deli

El domingo pasado publiqué la receta del lemon curd y fue un gol! Ésta es la crema de limón más fácil y rica que hay, y encima se puede usar para un millón y medio de cosas. Uno de sus usos más recurrentes en mi 

Alfajores con chispas de chocolate y dulce de leche

Alfajores con chispas de chocolate y dulce de leche

Un desayuno de entre semana fue la inspiración de estos alfajores. Unimos las mejores galletitas con chispas de chocolate (cortesía de Buddy Valastro), y las transformamos en unos alfajores DE-NO-VE-LA. 😍 Lo mejor? El baño de chocolate y nueces que no podría ser más fácil y lindo!!     Hace 

Torta de números, edición San Valentín

Torta de números, edición San Valentín

La cocina siempre me ha acercado a personas divinas, personas con las que siento mucha afinidad. El año pasado conocí a Mariana López, autora del blog Marian la que cocina, y hablando nos dimos cuenta cuanto teníamos en común (aparte de nuestras batidoras color frambuesa). 

Los brownies de mis sueños

Los brownies de mis sueños

La receta que comparto hoy es una que atesoro como pocas. La primera vez que probé estos brownies fue durante un paseo en bicicleta que me hizo sudar la gota gorda! No sé si mi cuerpo estaba añorando calorías (y de las buenas) o qué, 

Quiche de zapallitos con masa casera integral

Quiche de zapallitos con masa casera integral

Últimamente me he pasado reservando comida en el freezer, como si se viniera el fin del mundo! En realidad pasa que va a nacer mi bebé, y mucha gente me ha sugerido prever el asunto de las comidas para cuando vuelva del hospital. Como un 

La mejor receta de budín de limón (húmedo)

La mejor receta de budín de limón (húmedo)

Hace unos años me obsesioné con encontrar la receta de budín de limón perfecta. Tenía que ser alto, de textura esponjosa, con una linda pancita en la superficie y esa grieta que los caracteriza. Mis requerimientos más importantes eran la humedad de la masa y