Blog de cocina con recetas fáciles, prácticas y fáciles.
Hace tiempo estoy obsesionada con la quinoa, haciéndola sustituta del arroz en mis comidas, agregándola a ensaladas para que sean más power (viste la ensalada de remolacha y quinoa?), pero hay que variar para no aburrirnos. Hoy presento un plato que tiene al grano como …
Digámosle no a las ensaladas aburridas! Hoy les presento una que tiene vegetales, -pseudo-cereales (quinoa, uno de los alimentos más completos del planeta) y semillas, lo suficiente para dejar a cualquiera satisfecho. Últimamente he agregado la quinoa en todo: principales, ensaladas, snacks… Muchos …
Después de unas largas y merecidas vacaciones volvemos recargados con miles de recetas e ideas para compartir. Viajamos por Italia conociendo lugares increíbles, mucha cultura, gente muy amable, pero por sobre todo probando comida de-li-cio-sa! Mi marido y yo nos enamoramos del pesto alla genovese, …
Adoro cocinar tartas saladas ya que son versátiles, prácticas, y se congelan re bien. Como en casa soy la única fan pueden durarme semanas en el freezer, y siempre tengo alguna porción individual pronta para salvarme la comida! Hoy comparto la receta de una tarta …
Crocantes por fuera y cremosos por dentro, precisan 3 ingredientes y se hacen en menos de una hora. Habrá algo mejor? Mi mamá está fascinada con las recetas de Sor Liliana y Sor Beatriz, dos monjas de clausura que comparten sus conocimientos a …
Adoro hacer dulces en cuadraditos porque son muy versátiles. Los cortás en bastoncitos y sirven para acompañar la mesa del té, los cortás en cuadraditos chicos y sirven para el café después de una comida, o los cortás en cuadrados grandes y son perfectos como …
El próximo domingo 12 de julio es el día del padre en Uruguay, y hace ya varios años que instauré en mi casa el «regalo-desayuno». Como me cuesta pensar un regalo para hombre que no sea ropa (que a papá prefiere elegir), decidí agasajarlo en …
Hay muchas variantes de tortas de chocolate y puede ser difícil elegir una para hacer en un arranque de inspiración. Ahora que se viene el fin de semana, les sugiero probar esta receta. No hay nada más lindo que calmar los antojos chocolateros que nos …
Hace unos años me obsesioné con encontrar la receta de budín de limón perfecta. Tenía que ser alto, de textura esponjosa, con una linda pancita en la superficie y esa grieta que los caracteriza. Mis requerimientos más importantes eran la humedad de la masa y …
Los lunes son días en los que muchos de nosotros intentamos dejar atrás los excesos del fin de semana. Algunos se apegan al «Meat-Free Monday» (lunes sin carnes) y otros a la ensaladita en el almuerzo, pero en invierno puede ser difícil evitar las comidas …