Quiche de queso
Cuando en lo de mi amiga Sofi hay un festejo, esta quiche de queso no falta (y sus barritas de limón tampoco). Se trata de una receta heredada de su familia que es un vicio de rica, muy fácil de hacer, y bastante diferente de lo …
Blog de cocina con recetas fáciles, prácticas y fáciles.
Recetas
Stollen de ricotta (“Quark Stollen”)
Desde que tengo memoria, cada 25 de diciembre desayuné siempre lo mismo: Stollen con café. Bueno, capaz de chiquita no tomaba café, pero tengo grabado el aroma que invadía la cocina de mi abuela, entre un Stollen horneado la tarde anterior, y café recién hecho. …
Tarta de almendras y mermelada Tres Frutas
Reservé la publicación de esta receta para el momento indicado, y con las fiestas en el horizonte no veo mejor momento para que hagamos esta tarta de almendras. Hoy les voy a estar contando como hacer una deliciosa masa para tartas dulces que se deshace …
Tres bocaditos salados para las fiestas
Los bocaditos salados son una parte importante de todo menú festivo. No sólo son lo primero que prueban los comensales, sino que también preparan el paladar para todo lo que vendrá. Y además del aspecto gourmet cumplen su rol para que las copas de bienvenida …
Galletitas de avena
Crocantes por fuera y tiernas por dentro, estas galletitas de avena son el paraíso. Con el toque de especias justo y necesario para hacerlas super especiales, y una receta tan simple que da ganas hacerlas una y otra vez. ¿Les cuento algo? Las galletitas invento, que …
Cuadraditos de avena, mermelada de naranja y chocolate
Los cuadraditos dulces son un gran comodín, y estos lo tienen todo en su justa medida. Una base de avena y cacao, una fina capa de mermelada de naranjas con trocitos de cáscara, y una cobertura crocante de chocolate 70%. Si no les gusta la …
Muffins de limón con arándanos
¡Hace unas semanas lancé mi primer ebook de recetas! Lo titulé «al limón», y en él pueden encontrar mis mejores recetas dulces con esta fruta. Al enviarlo aproveché a preguntarles qué otras recetas les gustaría tener, y los muffins de limón con arándanos surgieron en …
Muffins de limón sin gluten, y los mejores consejos para cocinar libre de gluten
Si alguna vez te preguntaste cómo sustituir harina de trigo por harina sin gluten, este post es para vos. Junto a María Jesús Lestido, emprendedora gastronómica con su marca Lestis Gluten Free, hicimos una clase de cocina en vivo por medio de Instagram en donde …
Croquetas de queso azul y dulce de membrillo
¡Un bocado que lo tiene todo! Crocante, cremoso, salado y dulce, así son estas croquetas de queso azul servidas sobre un disco de dulce de membrillo. ¡Una delicia digna de probar! ¿Se animan? Fotos: Gabriella Rouiller Las croquetas son un bocado muy especial …
Vigilantes con panceta y queso, un snack ideal
Rápidamente se acerca diciembre y estamos a un paso de la época de despedidas, reuniones de fin de año y meriendas compartidas. Como siempre es lindo llevar algo, les propongo una receta que se hace en un 2×3 y le va a gustar a todo …