Torta Flip de ananá y miel
Hace unos días sorteamos junto a Essen Uruguay uno de sus productos estrella, la sandwichera multifunción, más conocida como la «Flip». Ya he trabajado con ella para el blog haciendo unas papas a la suiza rapidísimas y muuuy ricas, pero esta vuelta quise demostrar que también se pueden hacer tortas. ¡Y qué tortas!
La masa, consistencia adecuada
La receta de hoy se trata de una torta rapidísima de ananá y miel. La masa es una preparación bien clásica a partir de manteca, con una consistencia espesa. Justamente, la consistencia de las preparaciones es la única condición para trabajar con la Flip, ya que no se recomienda cocinar cosas líquidas (un ejemplo, tortillas de papa).
Antes de llegar a este resultado final estuve probando diferentes versiones. Algunas recetas quedaban muy secas, muy duras, muy no sé qué, y yo quería que fuera una torta bien húmeda y tierna. Bueno, ¡lo conseguimos! Esta fórmula es el éxito, porque al ser de vainilla me permite poder usarla para hacer la torta de ananá, o de cualquier otra fruta. Prueben con duraznos (en lata si no encuentran de estación), con manzana, peras, mango, uvas, frutos rojos, etc… Es una delicia muy versátil y que promete saciar cualquier antojo de merienda en menos de 30 minutos.
Cocinar tortas con la Flip
Cocinar tortas con la Flip es un placer, no sólo por lo rápido, sino por lo práctico y económico. Demoró tan sólo 14 minutos del lado de la masa, y la cociné 5 minutos más del lado de la fruta. En total 19 minutos, que en el horno apenas hubiesen bastado para precalentarlo y comenzar a cocinar. Por esto mismo, el beneficio económico es patente. ¡Se ahorra muchísima energía!
Los únicos cuidados que hay que tener en cuenta al cocinar tortas con la Flip es:
- Enmantecar sus dos caras internas.
- Prestar atención al tiempo de cocción ya que, al ir más rápido, una distracción puede dorar un poquito de más nuestra torta.
- No usar masas demasiado líquidas. La receta que les paso hoy es ideal!
- Primero cocinar el lado de la masa, y luego redondear la cocción del lado de la fruta. No al revés.
Torta de ananá y miel
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Ingredients
- 6 Cdas (75 gr) manteca pomada⠀
- 1/2 Taza (100 gr) azúcar⠀
- 1 huevo⠀
- 100 ml leche⠀
- 1/2 cta vainilla⠀
- 1 1/2 Tazas (180 gr) harina 0000⠀
- 1 cta polvo de hornear⠀
- 6 fetas de ananá fresco o en lata escurrido (aprox 300 gr)⠀
- 4-6 Cdas miel líquida
Instructions
- Batir la manteca con el azúcar por 1 minuto.
- Incorporar el huevo en el batido.⠀
- Mezclar la leche con la vainilla, y agregar alternando con la harina tamizada con el polvo de hornear.
- Enmantecar las dos caras internas de la Flip. Esparcir la masa en uno de sus lados.
- Cortar las fetas de ananá a la mitad, y colocar sobre la masa.
- Cerrar la Flip con su cierre hermético y cocinar primero el lado de la masa por 14-15 minutos a fuego mínimo. Luego dar vuelta y cocinar 4-5 minutos más del lado del ananá.⠀
Para ver si está lista, pinchar con un palito. Tiene que salir seco. Pasar a un plato y filetear con la miel. Servir tibia o fría, y si es con una bocha de helado, tanto mejor!!
Si quieren saber más acerca de la Flip o de otros productos Essen, pueden contactarlos por medio de su teléfono 27077445 o yendo a sus oficinas de Pedro Fco. Berro 1039 esquina Av Brasil.
Un agradecimiento especial a Essen Uruguay por apoyar este posteo! Como siempre, todas las opiniones y recomendaciones expresadas son mías. 😉