Tostaditas Sanissimas con toppings
Me encanta desayunar y lo considero una parte importante de mi rutina. Si miro hacia atrás en el tiempo, puedo apreciar que he pasado por etapas. Hubo un tiempo, allá por el 2013, que me hice ultra fanática del porridge, la avena cocina al modo irlandés, pero pasados los años (sí, me duró años) me empecé a aburrir y tomé otros caminos. Hoy en día voy por unas ricas tostadas, pero no cualquier tostada! Ya van a ver…
Cuando uno dice «tostada» se imagina el clásico pan de molde con mermelada ¡pero hay mucho más que eso! El mundo de las tostaditas es muy amplio, y hace poco conocí una variedad que me encantó. Se trata de las tostaditas «Salmas» de Sanissimo, hechas a base de maíz, horneadas. Desde un principio captaron mi atención por su versatilidad. No son específicas para desayuno… ¡son para todo! En el posteo que recién hice en Instagram, alguien me contaba que las adora con guacamole, y ya habiéndolas probado de esa forma en casa digo que sí, son un golazo! Durante las próximas semanas voy a compartir muchas más ideas para probarlas. ¿Se prenden?
A parte de lo ricas que son, tienen otras ventajas que vale la pena destacar. Por ejemplo, no tienen grasas trans, tampoco tienen conservantes ni colorantes, y no tienen colesterol. Son libres de gluten, gran cosa para aquellas personas celíacas que les interese consumirlas, y son recomendadas por ACELU.
Breakfast toast
Hace tiempo se viene viendo una gran tendencia en torno a las tostadas. Comerlas sólo con manteca y mermelada ¡ya fue! Basta con googlear «breakfast toast ideas» para descubrir las más vistosas (y ricas) combinaciones. A continuación les dejo algunas sugerencias que pueden probar con sus galletitas Salmas de Sanissimo:
Opciones dulces:
- colchón de queso crema, frutillas en fetas y miel (versión sugerida en las fotos)
- mantequilla de maní, banana en fetas y chía
- queso crema con mix de frutos rojos frescos y hojas de albahaca
- queso de cabra untado, melón bien dulce y nueces tostadas
- queso de cabra, frutillas en fetas, aceto balsámico y sal del himalaya
- mozzarella (la posta!) en fetas, mango y ralladura de lima
Opciones saladas:
- huevos revueltos, hierbas frescas picadas, sal y pimienta (receta más abajo)
- palta en fetas o pisada, gotitas de limón y feta
- hummus, huevo «frito» a la plancha, aceite de oliva y pimienta
- queso crema pisado con queso azul, fetas de manzana o peras y miel
- tomates salteados, huevo «frito» a la plancha o poché, albahaca y parmesano
- queso crema, salmón ahumado, eneldo y pepino en fetas (y cebolla colorada bien finita!)
- guacamole, cherries cortados, oliva, sal y pimienta.
A ver… con todas estas ideas no me van a decir ¡que desayunar es aburrido!
Los mejores huevos revueltos
Los huevos revueltos forman parte de mis desayunos desde hace muuucho tiempo. Siendo chiquita veía a papá hacerlos y llevarlos bien calientes a la mesa para comer sobre una rica tostada. Los días que desayunábamos en batallón (digamos, 12 personas), hacíamos dos sartenes grandes calculando 2 huevos por persona, y acompañábamos con quesos, fiambres, diferentes panes… Hoy sigo esa tradición porque además de rico, es muy saludable.
Si bien generalmente hago los huevos revueltos directo en el sarten, removiendo cada tanto para dejar coagular un poco pero sin que se forme un «panqueque», en una emisión de MasterChef Uruguay descubrí (gracias al franchute) que, haciendo los huevos revueltos a baño maría, quedan mucho más cremosos. Hoy paso la receta haciéndolos al sartén, pero tengan este dato en cuenta y prueben en casa. Después me cuentan qué forma les gustó más!!
Tostadas Sanissimo con huevos revueltos
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Ingredients
- 3 tostaditas Sanissimo
- queso crema para untar
- 2 huevos
- 3 Cdas leche
- aceite de oliva para el sartén
- perejil fresco picado
- pimienta y sal
Instructions
- Calentar un sartén antiadherente con oliva.
- Mientras batir ligeramente los huevos con la leche.
- Verter los huevos en el sartén, esperar unos segundos a que coagule el huevo en contacto con el fondo, e ir moviendo con espátula hasta que tengan la cocción deseada. Recomiendo que no los hagan demasiado para que no se sequen.
- Dividir los huevos revueltos sobre tostaditas #Sanissimo untadas con un poquito de queso crema. Terminar con perejil picado o ciboulette, pimienta y sal.
¡Disfrutar enseguida!
Un agradecimiento especial a Sanissimo de Bimbo Uruguay por apoyar este posteo! Como siempre, todas las opiniones y recomendaciones expresadas son mías. 😉